Kuinka valmistaa maidotonta jäätelöä Plant Veda -cashewjugurtista

Kaipaatko viileää, kermaista pakasteherkkua, mutta haluat pitää sen kasvipohjaisena? Kaupasta ostetut vegaanijäätelöt ovat hyviä, mutta mikään ei voita sitä tyytyväisyyttä, kun teet omaa kotona yksinkertaisista, puhtaista raaka-aineista. Plant Veda -cashew-probioottijogurtin käyttäminen pohjana antaa sinulle kirpeän, probioottirikkaan perustan, jossa on vähemmän sokeria ja enemmän proteiinia kuin monissa vaihtoehdoissa. Lisäksi se on uskomattoman monipuolinen – voit luoda minkä tahansa maun, jonka vain kuvittelet.

Tässä oppaassa käymme läpi idioottivarman menetelmän maidottoman jäätelön valmistamiseen Plant Veda -cashew-jogurtilla. Olitpa sitten trooppisen mangon, syvän mustikan tai klassisen vaniljan ystävä, tämä resepti mukautuu helposti. Sukelletaan kotitekoisen vegaanijäätelön kermaiseen maailmaan.

Miksi käyttää cashew-jogurttia jäätelöön?

Plant Vedan cashew-probioottijogurtti on ihanteellinen pohja maidottomalle jäätelölle sen täyteläisen, kermaisen koostumuksen ja hienovaraisen kirpeyden ansiosta. Toisin kuin kookospohjaiset vaihtoehdot, cashew-jogurtilla on neutraali maku, joka antaa muiden ainesosien loistaa. Se sisältää myös eläviä probiootteja, jotka voivat tukea suoliston terveyttä jopa jäädytettynä (vaikka osa bakteerikannoista saattaa vähentyä pakastuksen aikana). Jogurtin luonnollinen kermaisuus tarkoittaa, että tarvitset vähemmän lisättyä rasvaa saavuttaaksesi sileän, kauhallisen koostumuksen – täydellinen terveellisempään jälkiruokaan.

Toinen etu: Plant Veda -jogurtteja on useita herkullisia makuja, joten voit jättää väliin ylimääräiset makeutusaineet tai uutteet. Esimerkiksi aloittamalla heidän Vegan Cashew Probiotic Yogurt - Mango -tuotteellaan saat heti ylellisen mango-jäätelöpohjan ilman keinotekoisia makuja. Jos olet uusi brändi, harkitse Vegan Sampler Box -maistelupakkauksen hankkimista maistaaksesi muutamia lajikkeita ennen täysikokoiseen purkkiin sitoutumista.

Perus maidoton jäätelöresepti

Tämä resepti tuottaa noin neljä annosta kermaista, kauhallista jäätelöä. Tarvitset vain blenderin tai monitoimikoneen, pakastinkestävän astian ja muutaman perusaineksen. Avain on pitää seos mahdollisimman kylmänä jäätelökoneessa jääkiteiden estämiseksi.

Ainekset: 2 kupillista Plain- tai Mango-Plant Veda Cashew -jogurttia (tai mitä tahansa makua, josta pidät), 1/4 kupillista vaahterasiirappia tai agavea (säädä maun mukaan), 1 tl vaniljauutetta, ripaus merisuolaa ja 1 rkl kookosöljyä tai neutraalia öljyä (valinnainen lisäkermaisuuteen). Täyteläisemmän koostumuksen saat lisäämällä 1/4 kupillista täysrasvaista kookoskermaa. Sekoita kaikki tasaiseksi, kaada jäätelökoneeseen ja sekoita valmistajan ohjeiden mukaan – yleensä 20–25 minuuttia. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, kaada seos matalaan astiaan ja pakasta sekoittaen 30 minuutin välein ensimmäisten 2 tunnin ajan, anna sitten jäätyä kiinteäksi. Anna sen olla huoneenlämmössä 5 minuuttia ennen kauhoimista.

• Vinkki: Hedelmäisemmän pohjan saat käyttämällä maustettua jogurttia, kuten Mango tai Blueberry, ja vähennä makeutusainetta puoleen.
• Vinkki: Jos käytät makeuttamatonta jogurttia, lisää ylimääräinen ruokalusikallinen vaahterasiirappia tasapainottamaan kirpeyttä.

Makuvaihtelut Plant Veda -jogurteilla

Yksi parhaista asioista cashew-jogurtista jäätelön tekemisessä on loputtomat makumahdollisuudet. Aloita tavallisesta jogurtista ja lisää tuoreita hedelmiä, suklaahippuja tai pähkinävoita. Mutta voit myös huijata käyttämällä valmiiksi maustettua jogurttia. Trooppista twistiä varten ota purkki Vegan Cashew Probiotic Yogurt - Mango -jogurttia ja sekoita se tilkkaan limettimehua – kirkas, kermainen ja valmis minuuteissa. Rakastatko marjoja? Vegan Cashew Probiotic Yogurt - BC Blueberry on erinomainen pohja; lisää vain kourallinen tuoreita mustikoita lisätekstuuria varten.

Jos haluat klassisen, käytä tavallista jogurttia ja pyöräytä joukkoon sulatettuja maidottomia suklaahippuja tai lusikallinen maapähkinävoita. Hienostuneempaa herkkua varten sekoita tavallinen jogurtti teelusikalliseen chai-mausteseosta ja tilkkaan vaahterasiirappia. Koska jogurtissa on jo elävä kulttuuri, nämä maut sulautuvat kauniisti ilman pohjan kuumentamista. Parhaan tuloksen saat maistamalla seosta ennen pakastamista ja säätämällä makeutta ja mausteita oman makusi mukaan.

Vinkkejä täydelliseen kauhalliseen koostumukseen

Maidoton jäätelö voi joskus muuttua jäiseksi tai kivikovaksi, jos sitä ei käsitellä oikein. Tässä muutamia niksejä kotitekoisen jäätelön kermaisuuden säilyttämiseen: Jäähdytä jogurtti ja kaikki muut ainekset jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen sekoittamista. Lisää pieni määrä alkoholia, kuten vodkaa tai rommia (noin 1 rkl) alentaaksesi jäätymispistettä – tärkeää, jos aiot säilyttää jäätelöä yli päivän. Jos käytät jäätelökonetta, varmista, että kulho on täysin jäätynyt (24 tuntia pakastimessa). Lopuksi, sekoituksen jälkeen siirrä jäätelö matalaan astiaan, paina leivinpaperi suoraan pintaan ja pakasta vähintään 4 tuntia. Paperi estää jääkiteiden muodostumisen pinnalle.

Jos teet isomman erän, harkitse jäätelön annostelemista yksittäisiin silikonikuppeihin. Näin voit ottaa yhden annoksen sulattamatta koko purkkia. Ja muista, kotitekoinen jäätelö on aina hieman pehmeämpää kuin kaupalliset versiot vähäisempien stabilointiaineiden ja kumien vuoksi. Se on hyvä asia – se tarkoittaa, että syöt oikeaa ruokaa.

Maidottoman jäätelön tekeminen Plant Veda -cashew-probioottijogurtilla on hauska ja herkullinen tapa nauttia terveellisestä pakastejälkiruoasta, joka on täynnä probiootteja. Valitsitpa sitten auringon kypsyttämän mangon tai syvän marjaisen BC Blueberryn, nämä jogurtit muuttuvat silkkiseksi, kauhalliseksi herkuksi vaivattomasti. Ensimmäistä erää varten Vegan Sampler Box on loistava tapa tutkia kaikkia mahdollisuuksia – jokaisesta kertakäyttökupista voi tulla eri makuinen jäätelö. Joten tartu blenderiisi, valitse suosikki Plant Veda -jogurttisi ja nauti viileästä, kermaisesta kauhallisesta kotitekoista kasvipohjaista hyvyyttä.