Cách làm sốt mì ống kem không sữa với sữa chua hạt điều Plant Veda

Trả lời nhanh

Để làm sốt mì ống kem không sữa, hãy bắt đầu với sữa chua hạt điều Plant Veda (như loại Plain Unsweetened) để tạo độ sánh và vị chua nhẹ. Phi thơm tỏi và hành tây, thêm sữa chua khi đã tắt bếp để tránh bị tách nước, và nêm thêm men dinh dưỡng, chanh và thảo mộc. Sốt này béo ngậy, giàu probiotic và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút.

Từng bước: Sốt mì ống kem không sữa hoàn hảo

1. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn: Bạn sẽ cần 1 cốc sữa chua hạt điều Plain Unsweetened của Plant Veda, 2 muỗng canh dầu ô liu, 3 tép tỏi (băm nhỏ), 1/4 cốc men dinh dưỡng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, muối, tiêu và các loại thảo mộc tươi như húng quế hoặc mùi tây. Tùy chọn, thêm một chút nhục đậu khấu hoặc ớt mảnh. Chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng giúp tránh nấu tỏi quá chín hoặc tìm kiếm nguyên liệu trong lúc nấu.
2. Xào rau thơm: Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Thêm tỏi băm và xào trong 1-2 phút cho đến khi thơm nhưng không chuyển sang màu nâu. Nếu bạn thích hành, thêm hẹ tây hoặc hành tây băm nhỏ và nấu cho đến khi trong suốt. Làm cháy tỏi sẽ tạo vị đắng; hãy xào nhẹ nhàng.
3. Tắt bếp và thêm sữa chua: Tắt bếp và để chảo nguội bớt trong một phút. Sau đó khuấy sữa chua hạt điều vào. Thêm sữa chua vào chảo nóng có thể khiến nó bị tách nước hoặc vón cục, vì vậy bước này rất quan trọng để có sốt mịn. Sự tách nước làm hỏng kết cấu; luôn làm sữa chua ấm dần bằng cách để chảo nguội trước.
4. Nêm gia vị và làm sánh: Khuấy men dinh dưỡng, nước cốt chanh, muối và tiêu. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước luộc mì hoặc sữa thực vật không đường để đạt được độ sánh mong muốn. Đun nhỏ lửa nhẹ nhàng ở lửa thấp trong 2-3 phút, nhưng không đun sôi. Đun sôi có thể giết chết probiotic và gây tách nước; giữ ấm, không sôi.
5. Kết hợp với mì ống và phục vụ: Trộn sốt với mì ống đã nấu chín (giữ lại một ít nước luộc mì để điều chỉnh độ sánh). Trang trí với thảo mộc tươi, một chút dầu ô liu hoặc tiêu đen xay. Phục vụ ngay để có kết cấu tốt nhất và lợi ích probiotic. Sốt sẽ đặc lại khi để nguội; thêm một chút nước luộc mì nếu cần khi hâm nóng lại.

Các sản phẩm Plant Veda chúng tôi khuyên dùng

• Sữa chua hạt điều thuần chay probiotic - Plain Unsweetened: Được làm từ sự kết hợp của hạt điều kem và bền vững, yến mạch không chứa gluten giàu chất xơ của Canada và protein đậu Canada, lên men với hàng tỷ probiotic sống có lợi cho đường ruột, sữa chua không sữa, thuần chay, không thêm đường Plain Unsweetened của chúng tôi - PlantGurt là một cách ngon miệng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới. Được làm từ các nguyên liệu thực phẩm nguyên chất đơn giản, không thêm đường, cung cấp protein thực vật nạc. Hương vị trung tính và kết cấu đặc của nó làm cho nó trở thành nền tảng hoàn hảo cho các loại sốt mặn mà không thêm vị ngọt không mong muốn.
• Sữa chua hạt điều thuần chay probiotic - BC Blueberry: Được làm từ sự kết hợp của hạt điều kem và bền vững, yến mạch không chứa gluten giàu chất xơ của Canada và protein đậu Canada, lên men với hàng tỷ probiotic sống có lợi cho đường ruột, kết hợp với quả việt quất BC giàu chất chống oxy hóa và vitamin, sữa chua không sữa, thuần chay của chúng tôi - PlantGurt là một cách ngon miệng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới. Được làm từ các nguyên liệu thực phẩm nguyên chất đơn giản, agave tự nhiên. Mặc dù không dành cho sốt mặn, nhưng hương vị trái cây của nó có thể truyền cảm hứng cho một món mì ống chua ngọt độc đáo, như với củ cải đường nướng hoặc bí butternut.