วิธีทำไอศกรีมไร้นมโดยใช้ Plant Veda Cashew Yogurt

หากคุณกำลังอยากได้ไอศกรีมรสเย็น ครีมมี่ แต่ยังคงเป็นพืชล้วน ไอศกรีมวีแกนที่ซื้อตามร้านก็ดี แต่ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าความภูมิใจที่ได้ทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ การใช้โยเกิร์ตโปรไบโอติกจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Plant Veda เป็นส่วนผสมหลักจะช่วยให้คุณได้รสเปรี้ยวเล็กน้อยที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก มีน้ำตาลต่ำกว่าและโปรตีนสูงกว่าทางเลือกอื่นๆ อีกทั้งยังมีความยืดหยุ่นสูง คุณสามารถสร้างรสชาติใดก็ได้ตามที่คุณนึกฝัน

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านวิธีการทำไอศกรีมไร้นมที่ไร้ที่ติด้วยโยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Plant Veda ไม่ว่าคุณจะชอบมะม่วงเขตร้อน บลูเบอร์รี่เข้มข้น หรือวานิลลาคลาสสิก สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ง่าย มาดำดิ่งสู่โลกครีมมี่ของไอศกรีมวีแกนโฮมเมดกันเถอะ

ทำไมต้องใช้โยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำไอศกรีม?

โยเกิร์ตโปรไบโอติกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของ Plant Veda เป็นส่วนผสมหลักที่เหมาะสำหรับไอศกรีมไร้นม เพราะมีเนื้อสัมผัสครีมมี่เข้มข้นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ต่างจากทางเลือกที่ทำจากมะพร้าว โยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสชาติเป็นกลางที่ช่วยให้ส่วนผสมอื่นๆ เด่นชัดขึ้น นอกจากนี้ยังมีโปรไบโอติกที่มีชีวิต ซึ่งสามารถสนับสนุนสุขภาพลำไส้ได้แม้ในรูปแบบแช่แข็ง (แม้ว่าจุลินทรีย์บางชนิดอาจลดลงหลังการแช่แข็ง) ความครีมมี่ตามธรรมชาติของโยเกิร์ตหมายความว่าคุณต้องการไขมันเสริมน้อยลงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนและตักง่าย เหมาะสำหรับของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

ข้อดีอีกอย่าง: โยเกิร์ต Plant Veda มีหลายรสชาติอร่อย คุณจึงไม่ต้องเพิ่มสารให้ความหวานหรือสารสกัดพิเศษ ตัวอย่างเช่น การเริ่มต้นด้วย Vegan Cashew Probiotic Yogurt - Mango จะทำให้คุณได้ฐานไอศกรีมมะม่วงที่หรูหราโดยไม่ต้องใช้รสชาติเทียม หากคุณยังไม่เคยลองแบรนด์นี้ ลองพิจารณาซื้อ Vegan Sampler Box เพื่อชิมรสชาติหลากหลายก่อนตัดสินใจซื้อถังใหญ่

สูตรไอศกรีมไร้นมพื้นฐาน

สูตรนี้ทำได้ประมาณสี่ที่เสิร์ฟของไอศกรีมครีมมี่ที่ตักง่าย คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ภาชนะที่แช่แข็งได้ และวัตถุดิบพื้นฐานในครัวไม่กี่อย่าง กุญแจสำคัญคือการทำให้ส่วนผสมเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อปั่นเพื่อป้องกันผลึกน้ำแข็ง

ส่วนผสม: โยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Plant Veda รสจืดหรือมะม่วง 2 ถ้วย (หรือรสใดก็ได้ที่คุณชอบ), น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเทียม 1/4 ถ้วย (ปรับตามชอบ), สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา, เกลือทะเลเล็กน้อย, และน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันรสกลาง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็นเพื่อความครีมมี่พิเศษ) เพื่อเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มกะทิไขมันเต็ม 1/4 ถ้วย ปั่นทุกอย่างจนเนียน จากนั้นเทลงในเครื่องทำไอศกรีมและปั่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต โดยปกติ 20-25 นาที หากคุณไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ให้เทส่วนผสมลงในจานตื้นและแช่แข็ง คนทุก 30 นาทีในช่วง 2 ชั่วโมงแรก จากนั้นปล่อยให้แข็งตัว ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง 5 นาทีก่อนตัก

• เคล็ดลับ: สำหรับฐานที่ผลไม้มากขึ้น ให้ใช้โยเกิร์ตรสเช่นมะม่วงหรือบลูเบอร์รี่ และลดสารให้ความหวานลงครึ่งหนึ่ง
• เคล็ดลับ: หากใช้โยเกิร์ตไม่หวาน ให้เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอีกหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อปรับสมดุลรสเปรี้ยว

รสชาติที่หลากหลายโดยใช้โยเกิร์ต Plant Veda

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดของการทำไอศกรีมด้วยโยเกิร์ตเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือความเป็นไปได้ของรสชาติที่ไม่มีที่สิ้นสุด เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตรสจืดและใส่ผลไม้สด ช็อกโกแลตชิป หรือเนยถั่ว แต่คุณยังสามารถใช้ทางลัดโดยใช้โยเกิร์ตรสสำเร็จรูป สำหรับรสเขตร้อน หยิบถัง Vegan Cashew Probiotic Yogurt - Mango แล้วปั่นกับน้ำมะนาวเล็กน้อย สดชื่น ครีมมี่ และพร้อมในไม่กี่นาที ชอบเบอร์รี่? Vegan Cashew Probiotic Yogurt - BC Blueberry เป็นฐานที่ยอดเยี่ยม เพียงเพิ่มบลูเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือเพื่อเนื้อสัมผัสพิเศษ

หากคุณต้องการรสคลาสสิก ใช้โยเกิร์ตรสจืดแล้วสลับกับช็อกโกแลตชิปไร้นมละลายหรือเนยถั่วหนึ่งช้อน สำหรับของหวานระดับพรีเมียม ปั่นโยเกิร์ตรสจืดกับผงเครื่องเทศชาไทยหนึ่งช้อนชาและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย เนื่องจากโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอยู่แล้ว รสชาติเหล่านี้จึงผสมผสานกันอย่างสวยงามโดยไม่ต้องอุ่นฐาน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ชิมส่วนผสมก่อนแช่แข็งและปรับความหวานและเครื่องเทศตามชอบ

เคล็ดลับเพื่อเนื้อสัมผัสที่ตักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไอศกรีมไร้นมบางครั้งอาจกลายเป็นน้ำแข็งหรือแข็งเกินไปหากไม่จัดการอย่างถูกต้อง นี่คือเคล็ดลับบางประการเพื่อให้ไอศกรีมโฮมเมดของคุณครีมมี่: ขั้นแรก แช่เย็นโยเกิร์ตและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปั่น ประการที่สอง เติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย เช่น วอดก้าหรือรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อลดจุดเยือกแข็ง ซึ่งสำคัญหากคุณวางแผนจะเก็บไอศกรีมไว้นานกว่าหนึ่งวัน ประการที่สาม หากคุณใช้เครื่องทำไอศกรีม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามแช่แข็งเต็มที่ (24 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง) สุดท้าย หลังจากปั่นแล้ว ให้ย้ายไอศกรีมไปยังภาชนะตื้น กดกระดาษรองอบลงบนพื้นผิวโดยตรง และแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง กระดาษจะป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งบนพื้นผิว

หากคุณทำไอศกรีมจำนวนมาก ลองแบ่งใส่ถ้วยซิลิโคนเดี่ยวๆ วิธีนี้คุณสามารถหยิบมาทานหนึ่งที่โดยไม่ต้องละลายทั้งถัง และจำไว้ว่า ไอศกรีมโฮมเมดจะนุ่มกว่าไอศกรีมที่ซื้อตามร้านเล็กน้อยเนื่องจากมีสารคงตัวและกัมน้อยกว่า นั่นเป็นสิ่งที่ดี หมายความว่าคุณกำลังกินอาหารจริง

การทำไอศกรีมไร้นมด้วยโยเกิร์ตโปรไบโอติกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Plant Veda เป็นวิธีที่สนุกและอร่อยในการเพลิดเพลินกับของหวานแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพที่อุดมด้วยโปรไบโอติก ไม่ว่าคุณจะเลือกมะม่วงอาบแดดหรือบลูเบอร์รี่เข้มข้นของ BC Blueberry โยเกิร์ตเหล่านี้จะกลายเป็นของหวานเนียนนุ่มที่ตักได้ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย สำหรับครั้งแรก Vegan Sampler Box เป็นวิธีที่ดีในการสำรวจความเป็นไปได้ทั้งหมด ถ้วยเดี่ยวแต่ละใบสามารถกลายเป็นไอศกรีมรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นหยิบเครื่องปั่น เลือกโยเกิร์ต Plant Veda ที่คุณชอบ และเพลิดเพลินกับไอศกรีมโฮมเมดจากพืชที่เย็น ครีมมี่ และดีต่อสุขภาพ