Jak zrobić bezmleczne lody z jogurtem nerkowcowym Plant Veda

Masz ochotę na chłodny, kremowy deser mrożony, ale chcesz, żeby był roślinny? Gotowe wegańskie lody są świetne, ale nic nie przebije satysfakcji z przygotowania własnych w domu z prostych, zdrowych składników. Użycie jogurtu probiotycznego z nerkowców Plant Veda jako bazy daje kwaśną, bogatą w probiotyki podstawę, która ma mniej cukru i więcej białka niż wiele alternatyw. Co więcej, jest niezwykle wszechstronny – możesz stworzyć dowolny smak, jaki sobie wyobrazisz.

W tym przewodniku przeprowadzimy Cię przez niezawodną metodę przygotowania bezmlecznych lodów z jogurtem z nerkowców Plant Veda. Niezależnie od tego, czy wolisz tropikalne mango, głęboką jagodę czy klasyczną wanilię, ten przepis łatwo się dostosowuje. Zanurzmy się w kremowym świecie domowych wegańskich lodów.

Dlaczego warto użyć jogurtu z nerkowców do lodów?

Jogurt probiotyczny z nerkowców Plant Veda to idealna baza do bezmlecznych lodów ze względu na swoją bogatą, kremową konsystencję i subtelną kwaskowatość. W przeciwieństwie do alternatyw na bazie kokosa, jogurt z nerkowców ma neutralny smak, który pozwala zabłysnąć innym składnikom. Zawiera również żywe probiotyki, które mogą wspierać zdrowie jelit nawet w formie mrożonej (choć niektóre kultury mogą zostać zredukowane po zamrożeniu). Naturalna kremowość jogurtu oznacza, że potrzebujesz mniej dodatkowego tłuszczu, aby uzyskać gładką, łatwą do nabierania konsystencję – idealnie nadaje się na zdrowszy deser.

Kolejny plus: jogurty Plant Veda są dostępne w kilku pysznych smakach, więc możesz pominąć dodatkowe słodziki czy ekstrakty. Na przykład, zaczynając od ich Wegańskiego Jogurtu Probiotycznego z Nerkowców - Mango, od razu otrzymujesz pyszną bazę lodów mango bez żadnych sztucznych aromatów. Jeśli jesteś nowy w tej marce, rozważ zakup Wegańskiego Zestawu Próbek, aby spróbować kilku wariantów przed zakupem pełnowymiarowego opakowania.

Podstawowy przepis na bezmleczne lody

Ten przepis daje około czterech porcji kremowych, łatwych do nabierania lodów. Potrzebujesz tylko blendera lub malaksera, pojemnika bezpiecznego do zamrażania i kilku podstawowych składników. Kluczem jest utrzymanie mieszanki jak najzimniejszej podczas mieszania, aby zapobiec kryształkom lodu.

Składniki: 2 szklanki Jogurtu z Nerkowców Plant Veda Naturalnego lub Mango (lub dowolnego smaku), 1/4 szklanki syropu klonowego lub agawy (dostosuj do smaku), 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli morskiej i 1 łyżka oleju kokosowego lub neutralnego oleju (opcjonalnie dla dodatkowej kremowości). Dla bogatszej konsystencji możesz również dodać 1/4 szklanki pełnotłustej śmietanki kokosowej. Zmiksuj wszystko na gładką masę, następnie przelej do maszyny do lodów i mieszaj zgodnie z instrukcją producenta – zwykle 20–25 minut. Jeśli nie masz maszyny do lodów, przelej mieszankę do płaskiego naczynia i zamrażaj, mieszając co 30 minut przez pierwsze 2 godziny, a następnie pozostaw do całkowitego zamrożenia. Przed nabieraniem odstaw na 5 minut w temperaturze pokojowej.

• Wskazówka: Dla bardziej owocowej bazy użyj jogurtu smakowego, np. Mango lub Jagodowego, i zmniejsz ilość słodzika o połowę.
• Wskazówka: Jeśli używasz niesłodzonego jogurtu, dodaj dodatkową łyżkę syropu klonowego, aby zrównoważyć kwaskowatość.

Warianty smakowe z jogurtami Plant Veda

Jedną z najlepszych rzeczy w robieniu lodów z jogurtem z nerkowców są nieograniczone możliwości smakowe. Zacznij od naturalnego jogurtu i dodaj świeże owoce, kawałki czekolady lub masło orzechowe. Możesz też pójść na skróty, używając jogurtu o smaku. Dla tropikalnego akcentu sięgnij po opakowanie Wegańskiego Jogurtu Probiotycznego z Nerkowców - Mango i zmiksuj go z odrobiną soku z limonki – jasny, kremowy i gotowy w kilka minut. Kochasz jagody? Wegański Jogurt Probiotyczny z Nerkowców - BC Jagodowy stanowi doskonałą bazę; wystarczy dodać garść świeżych jagód dla dodatkowej tekstury.

Jeśli chcesz klasykę, użyj naturalnego jogurtu i wmieszaj roztopioną bezmleczną czekoladę lub łyżkę masła orzechowego. Dla wyrafinowanego deseru zmiksuj naturalny jogurt z łyżeczką mieszanki przypraw chai i odrobiną syropu klonowego. Ponieważ jogurt ma już żywe kultury, te smaki pięknie się łączą bez potrzeby podgrzewania bazy. Dla najlepszych rezultatów spróbuj mieszanki przed zamrożeniem i dostosuj słodycz oraz przyprawy do swojego gustu.

Wskazówki dotyczące idealnej, łatwej do nabierania konsystencji

Bezmleczne lody mogą czasami stać się lodowate lub twarde jak skała, jeśli nie są odpowiednio traktowane. Oto kilka trików, które pomogą utrzymać domowe lody kremowymi: Po pierwsze, schłódź jogurt i wszystkie inne składniki w lodówce przez co najmniej godzinę przed miksowaniem. Po drugie, dodaj niewielką ilość alkoholu, np. wódki lub rumu (około 1 łyżki), aby obniżyć temperaturę zamarzania – ważne, jeśli planujesz przechowywać lody dłużej niż jeden dzień. Po trzecie, jeśli używasz maszyny do lodów, upewnij się, że miska jest całkowicie zamrożona (24 godziny w zamrażarce). Na koniec, po wymieszaniu, przełóż lody do płaskiego pojemnika, przyciśnij kawałek papieru do pieczenia bezpośrednio do powierzchni i zamrażaj przez co najmniej 4 godziny. Papier zapobiega tworzeniu się kryształków lodu na wierzchu.

Jeśli robisz większą partię, rozważ podzielenie lodów na pojedyncze silikonowe kubeczki. Dzięki temu możesz wyjąć jedną porcję bez rozmrażania całego pojemnika. I pamiętaj, domowe lody zawsze będą nieco miększe niż komercyjne ze względu na mniejszą ilość stabilizatorów i gum. To dobrze – oznacza, że jesz prawdziwe jedzenie.

Robienie bezmlecznych lodów z jogurtem probiotycznym z nerkowców Plant Veda to zabawny i pyszny sposób na cieszenie się zdrowym mrożonym deserem bogatym w probiotyki. Niezależnie od tego, czy wybierzesz słoneczne Mango, czy głęboką jagodę BC Jagodowego, te jogurty zamieniają się w jedwabisty, łatwy do nabierania przysmak przy minimalnym wysiłku. Na pierwszą partię Wegański Zestaw Próbek to świetny sposób na poznanie wszystkich możliwości – każda porcja w kubeczku może stać się innym smakiem lodów. Więc chwyć blender, wybierz swój ulubiony jogurt Plant Veda i ciesz się chłodną, kremową porcją domowego roślinnego dobra.